【廣府金湯】清肝明目、開胃消食--決明子山楂陳皮燉雞蛋湯

決明子山楂陳皮

燉雞蛋湯

夏秋之間,有段時間就是除了特別悶熱之外,還特別濕氣重,人特別容易疲勞,腸胃也一般般。今天分享的湯就能幫到你。

【材料】

廣東夏天消暑的常用湯料,荷葉清熱,山楂開胃,無花果潤肺

自古以來就是清熱明目要藥,它主要有兩個功效,就是鎮靜催眠同幫助排毒,夏天的時候天氣熱再吃點稍稍熱氣的東西就好容易有失眠和排便不暢的情況,這個時候用決明子就好有幫助了。

決明子味甘苦鹹,性微寒。有清肝明目、利水通便、降血壓、清熱瀉火的功效。而且現代藥理研究認為,決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,具奮降壓、抗菌和降低朋固醇的作用,是一種相當不錯的湯料來的。

注意了:胃寒體虛的人同孕婦就不能夠多喝這個湯了。

另外也都用了一些溫性的元肉紅棗緩一緩,緩解一下這個湯的寒涼,那就不怕它太涼啦。

【做法】所有材料清洗幹淨,藥材提前浸泡15分鍾左右,然後一起放入燉盅,加清水1200毫升左右,加蓋隔水慢燉2個半鍾90分鍾,然後下鹽即可。

曾經熱播的廣州本地情景劇《外來媳婦本地郎》中有句歌詞“最怕日日要煲靚湯 ”,一言道出了老火靚湯對廣東人來說是必不可少的。

為什麽廣東人獨愛喝湯?因嶺南炎熱多濕,大部分廣府人體質偏“熱”或“濕”,喝中藥又太苦,於是聰明的廣東人善於充分開發利用當地藥材資源,結合中醫藥理的食補良方,慢慢地研發出各種美味的老火湯。

廣府本草堂秉承著讓家家戶戶都能喝到合適的湯,喝出健康的養生理念,引導社區居民應時進補,與廣州中醫藥大學黃帝內經教研室合作,共同推出廣府金湯四季養生係列湯膳。

中醫認為人的健康與疾病,人體容貌的維護與增進,與四時氣候變化有密切關係,根據春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎的原則,順應四時陰陽變化,在食療養生湯膳方上也作出相應改變。

廣府金湯選取上等藥食同源的天然道地中藥原料,采用科學配方精製而成,充分保留了中藥的原料的原汁原味,可使湯味更加香醇可口、功效更顯現,具有方便衛生的特點。

廣府金湯四季養生係列湯膳即將上市,歡迎廣大市民關注商品詳情。

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